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<<   作成日時 : 2013/08/30 20:47   >>

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「魚のめ」


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土曜日だけ営業している居酒屋さん。
普段はこのお店の近くで
魚屋さんをされています。

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当然、魚料理に
期待が膨らみます。





甘鯛の西京焼き

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鯛ですが淡泊な感じはしません。
味噌の甘辛さと甘鯛とで
上品な仕上がり。



お造りより、えんがわ

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これがホント美味しい。
僕は湯引きした真っ白いえんがわしか
見たことなかったですが、
このえんがわは
薄いピンクがとても美しい。
平目の美味しいお刺身いただきました。



カツオのタタキ香味野菜添え

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脂がノったカツオ。
ノってはいますがしつこくなく、
香味野菜・ポン酢とあいまって
さっぱりといただけました。



鮮魚とアボカドのワサビ醤油和え

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鮮魚はマグロでした。
アボカドにマグロって、まあ間違いないよね。



とんとろチャーシュー

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魚ばっかりでもあれなので
たまには肉を。
とろっとろのチャーシューでした。いや、
チャーシューっていうより、角煮な感じでした。



アジのなめろう

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味噌などの調味料よりも、
アジの新鮮さを前面に押し出したなめろう。
その中でも
ミョウガと、ゴマがいい働きをしていました。



魚って、美味しい。



魚のめ

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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